La cuisine du chef, dont le pain est l’élément central, est influencée par la street food asiatique. Son produit phare, le « bread maki », en est l’illustration parfaite. Notre recommandation, pour faire coexister la personnalité du chef et la boulangerie traditionnelle a été de mixer illustrations d’inspirations asiatiques, reportage photos présentant les équipes Marx et carnets de voyage, le tout sous une forme classique, sagement encadrés, dans chacune des boutiques. Notre mission incluait également l’organisation des shootings photos et la coordination des intervenants pour la mise en place de l’habillage en boutique.